많이 짜지 않은 미국피자 LaRosa’s Pizzeria

 

많이 짜지 않은 미국피자 LaRosa’s Pizzeria

 

미국 피자는 일반적으로 풍부한 토마토소스, 짭짤한 페퍼로니나 소시지, 그리고 도오 위에 얹힌 풍부한 치즈가 어우러진 ＇강렬한 맛＇으로 여겨집니다. 너무 짜서 한두 조각만 먹어도 갈증을 느끼거나, 뒷맛이 자극적일 정도이다. 하지만 이러한 전형적인 미국 피자의 틀을 깨는 곳이 있다. 바로 오하이오주 신시내티에서 시작된 \*\* LaRosa’s Pizzeria리아\*\*이다.

블로인 - Google Play 앱

 

 1.  LaRosa’s Pizzeria리아의 시작과 철학

라로사 피자 리 아는 1954년 신시내티의 작은 이탈리아인 공동체에 버디 라로서가 설립한 피자 가게로 시작되었다. 그의 피자는 단순히 배를 채우는 음식이 아니라, 가족, 친구, 그리고 지역 사회를 하나로 연결하는 따뜻하고 감성적인 음식이었다. 현재 오하이오, 켄터키, 인디애나에 60개 이상의 매장을 운영하는 중견 피자 체인으로 성장했지만, 여전히 ＇가족을 위한 건강한 식사＇를 중요하게 생각한다.

이것이 바로  LaRosa’s Pizzeria가 다른 미국 피자 연쇄점과 차별화되는 점이다. 짜거나 자극적이지 않은 맛을 추구하기 때문에 미국에서는 ＇아이들과 함께 먹기 좋은 피자＇, ＇어르신들도 부담 없이 즐길 수 있는 피자＇로 알려졌다.

반응형

 

 2. 짠맛 없는 비결

라로사 피자가 다른 많은 미국 피자와 달리 짜지 않은 이유는 다음과 같습니다.

 ① 토마토소스의 짠맛 감소

라로사의 서명 토마토소스는 신선한 캘리포니아산 토마토로 만들어지며 소금을 매우 적게 사용합니다. 일반적인 미국 피자 연쇄점(예: 도미노, 피자헛)은 풍미를 더하기 위해 소금, 설탕, 향신료를 많이 사용하는 반면, 라로 사는 소스 본연의 산미, 단맛, 그리고 은은한 허브 향을 살려 풍미를 더한다.

 ② 부드럽고 짠맛이 적은 치즈

피자의 짠맛에 가장 큰 영향을 미치는 재료는 모차렐라 치즈이다. 라로 사는 자체 공급업체를 통해 저염도 모차렐라늘 사용하는 것으로 유명하다. 치즈 자체가 짠맛이 없어서 씹을수록 풍부한 맛이 더해지지만, 느끼하지 않다.

 ③ 가벼운 반죽

이탈리아 전통 반죽 방식을 따릅니다. 낮은 소금 함량과 오랜 발효 과정을 거쳐 반죽 본연의 풍미를 끌어냅니다. 덕분에 반죽 자체가 짜거나 느끼하지 않고 소화도 잘 된다. 얇고 바삭한 스타일도 있지만, 원본 씐 껍질는 특히 가볍고 고소한다.

 3. 추천 메뉴

짜지 않고 맛있는 라로 사의 서명 메뉴를 소개한다.

 ■ 디럭스 원본 씐 껍질 피자

얇고 바삭한 껍질 위에 페퍼로니, 소시지, 피망, 양파, 버섯 등 다양한 토핑이 올라가 있다. 하지만 전반적으로 소금 사용을 줄였고 채소의 신선함을 강조하여 부담 없이 즐기실 수 있다.

 

일리노이주 Monical’s Pizza

 ■ 베지 피자

고기를 전혀 사용하지 않고 버섯, 토마토, 양파, 블랙 올리브, 피망 등 다양한 채소만으로 만든 피자이다. 짠맛보다는 채소의 달콤함과 치즈의 풍부한 맛의 조화가 핵심이다.

 ■ 커스텀 피자 (저염도 옵션)

라로사는 고객의 취향에 맞춰 재료를 선택할 수 있는 맞춤형 피자를 제공한다. 저염도 옵션은 별도로 요청하실 수 있으므로, 소금을 거의 사용하지 않고 조리한 피자도 제공된다.

 4. 사용자 논평: ＂짠맛이 없어서 온 가족이 좋아해요.＂

많은 사용자가 ＂미국 피자가 이렇게 밍밍할 수 있을까＂, ＂어린아이가 두 조각씩 연속으로 먹을 만큼 맵지 않아요.＂와 같은 후기를 남겼습니다. 특히 염분 섭취를 조절해야 하는 고혈압 환자와 노인, 그리고 짠맛에 민감한 아시아 고객들에 인기가 높습니다.

 5. 매장 정보 및 접근성

LaRosa＇s는 미국 중부에 집중되어 있으며 신시내티에 본사를 두고 있다. 웹사이트 또는 모바일 앱을 통해 배달 및 사 가기 주문이 가능하며, 일부 매장에는 실내 식사 공간도 마련되어 있다.

피자는 많은 사람이 좋아하는 음식이지만, 짭짤하고 기름진 맛 때문에 자주 먹기 어려울 수 있다. 그런 의미에서  LaRosa’s Pizzeria 리 아는 짜지 않고 건강하게 즐길 수 있는 균형 잡힌 미국식 피자위 훌륭한 대안이다. 라로 사의 매력은 클래식한 맛과 현대적인 요리법을 결합하여 부담 없이 먹을 수 있는 피자라는 것이다.