뉴욕 브루클린 피자 맛집 Roberta’s

 

뉴욕 브루클린 피자 맛집 Roberta’s 

 

 뉴욕 브루클린의 피자 전문점, 로버타스

브루클린 부시윅 지역에 있는 유명한 피자 전문점, 로버타스는 단순한 레스토랑 그 이상이다. 피자를 먹는 단순한 행위를 넘어, 하나의 문화이자 예술 작품이며, 하나의 경험으로 자리매김하여 뉴욕 시민뿐 아니라 전 세계 미식가들에게도 꼭 방문해야 할 곳이다.

 

블로인 - Google Play 앱

 

 

 

 1. 창의성과 반항의 역사

2008년, 로버타스는 일반적인 피자 전문점과는 아주 다른 모습으로 문을 열었다. 옛 공장을 고친 산업상 스타일의 공간에는 수공예 가구와 실내장식, 심지어 라디오 스튜디오까지 마련되어 있다. 이 모든 요소가 어우러져 단순히 ＂피자를 파는＂ 곳이 아닌, 예술과 공동체가 함께하는 다채로운 문화 공간을 만들어냅니다. 음악가, 예술가, 그리고 요리에 열정적인 친구들이 모여 설립한 로버타스는 기존의 틀에서 벗어나 자유와 창의성을 추구해 왔습니다.

 2. 공간의 매력  식사 그 이상의 경험

로버타의 실내장식은 콘크리트, 목재, 금속이 어우러져 거칠고 산업상 한 분위기를 자아냅니다. 벽에는 예술 작품과 그라피티가 가득하고, 개조된 컨테이너 라디오 방송국에서는 여전히 자체 프로그램을 방송하고 있다. 옥상 정원에는 직접 재배한 허브와 채소가 자라 요리에 자주 사용된다. 실내보다 더 인기 있는 야외 테라스 좌석은 따뜻한 날에는 줄을 서서 기다릴 만큼 인기가 많다. 바에서 수제 칵테일을 즐기며 피자가 나오기를 기다리는 동안 특별한 경험을 만끽하세요.

반응형

 

 3. 음식  피자는 기본!

로버타는 단연 이 레스토랑의 스타이다. 전통 나폴리 스타일에서 영감을 받은 화덕 피자는 얇고 바삭한 껍질, 살짝 구운 껍질, 그리고 풍성한 토핑이 특징이다. 서명 피자인 비 스틸은 페퍼로니, 모차렐라 치즈, 칠 리 플레이크, 꿀을 달콤하고 매콤하게 섞어 독특하고 중독성 있는 맛으로 큰 인기를 얻고 있다. 페이머스 원본은 토마토소스, 모차렐라, 파르메산 치즈, 카 조카 발로 치즈, 오래 가나, 칠 리를 섞은 클래식 피자로, ＂처음 가는 사람에게 추천하는 메뉴＂로 자주 언급된다.

로버타스는 피자 외에도 다채로운 창의적인 메뉴를 선보이다. 훈제 오리 프로슈토, 신선한 허브 샐러드, 직접 재배한 채소를 사용한 채소 요리, 신선한 파스타는 로버타스가 단순한 피자 전문점이 아니라는 것을 보여줍니다. 최고급 포도주 리스트는 선천적 포도주와 소규모 생산자들의 특별한 포도주로 구성되어 있어 음식과 완벽한 조화를 이룹니다.

 4. 분위기와 서비스

로버타스는 예약이 어려운 경우가 많으므로 일찍 방문하거나 한산한 평일에 방문하는 것이 좋다. 주말이나 저녁에는 한 시간 이상 기다려야 할 수도 있다. 하지만 분위기는 기다릴 만한 가치가 있다. 야외 바에서 맥주 한 잔을 기다리거나 주변을 둘러보는 것만으로도 즐거움이 된다.

 

뉴욕 피자 맛집 Di Fara Pizza (NYC)

직원들은 비교적 편안하고 격식을 차리지 않은 분위기지만, 친절함과 음식에 대한 자부심은 여전하다. 다만 피자의 품질과 서비스에 대한 기대치가 높은 분이라면 기다리는 시간이 다소 부담스러울 수 있다.

 5. 상표 확장 및 영향력

로버타스는 현재 맨해튼과 로스앤젤레스에 매장을 운영하고 있으며, 2024년 미슐랭 가이드 집 구르마에 선정되면서 미식 계에서의 명성을 인정받았습니다. 로버타스는 ＂합리적인 가격에 훌륭한 맛＂이라는 집 구르마 철학을 완벽하게 구현하고 있다. 더 나아가, 로버타스는 뉴욕 피자 업계에 우리가 미식 문화를 대하는 방식을 변화시키며 큰 영향을 미쳤다.

 6. 로버타스를 특별하게 만드는 것

로버타스는 단순히 맛있는 피자를 만드는 곳이 아닙니다. 로버타스는 사는 방법을 제공하는 공간이다. 브루클린의 분위기, 젊은 제작자들의 열정, 그리고 인기 있는 피자에 예술성과 실험 정신을 더하는 자세, 이 모든 요소가 어우러져 로버타스는 뉴욕에서 가장 매력적인 레스토랑 중 하나로 자리매김했다.

로버타스는 음식의 맛, 공간의 독특한 분위기, 그리고 상표 철학까지 모든 면에서 깊은 인상을 남기는 피자 전문점이다. 단순한 ＂맛＂을 넘어 ＂잊을 수 없는 경험＂을 선사한다. 뉴욕 브루클린을 방문하신다면, 자유롭고 창의적인 분위기 속에서 피자를 맛보시기를 강력히 추천한다.